日本をはじめ、中国や朝鮮半島にも広く自生する ミカン科の落葉高木。 このキハダの樹皮は、生薬で黄檗と呼ばれ、陀羅尼助、 御岳百草丸などの伝統薬の主成分のひとつです。 健胃整腸剤、止瀉薬として広く用いられています。 胃腸薬だけでなく、湿布薬として打ち身や捻挫にも用いられています。 陀羅尼助は1300年ほど前、奈良県の大峰山で修行をしていた役行者が疫病が流行って困っていた民衆にキハダの皮を煎じて飲ませたことが起源とも伝わっています。

大和当帰の葉には抗酸化成分など、美容や健康に役立つ多くの成分が含まれています。